この記事でわかること
失敗しない選び方（早見）
先に結論：迷ったらER-D70B（26Lの角皿式）を基準に、ヘルシー寄りはER-D90B（給水カセット式＋過熱水蒸気対応）、設置の制約が強いならER-D4000B（左右背面ピタ置き）、価格重視はER-60B（23Lの角皿式）が分かりやすいです。
重視ポイント×おすすめ（1秒早見）
※数値・仕様は、特記がない限りメーカー公表値（公式サイト／公式サポート）に基づきます。価格は主要EC掲載の実売目安（執筆時点、変動あり）です。
| 重視ポイント | おすすめ | 決め手（固有アンカー） |
|---|---|---|
| 価格・設置性（コンパクト優先） | ER-60B | 23L／角皿式スチーム／背面ピッタリ |
| 26Lのバランス（毎日の温め〜焼き） | ER-D70B | 自動メニュー87／ハイアングル赤外線センサー／角皿式 |
| ヘルシー（過熱水蒸気を使いたい） | ER-D90B | 過熱水蒸気100〜250℃／給水カセット式／スチーム発酵 |
| 時短＆おまかせ最優先（最上位） | ER-D4000B | 自動メニュー210／左右背面ピタ置き／熱風コンベクション |
23Lと26L、どっち？（ざっくり目安）
| 容量 | 向く人 | 判断のコツ（固有アンカー） |
|---|---|---|
| 23L | キッチンボードの奥行き・幅に余裕が少ない／まずは基本機能で十分 | ER-60B：角皿式スチーム＋温度センサー（設置の数値は数値で比較へ） |
| 26L | 家族分を一度に温めたい／角皿や大皿を扱いやすくしたい | ER-D70B/ER-D90B：ワイド＆フラット＋赤外線／温度センサー（設置の数値は数値で比較へ） |
数値で比較（設置・容量・運用）
設置（外形寸法／放熱スペース）や、容量・消費電力量などの数値は、主要モデル比較と下の「主要仕様の比較」にまとめています。まずは置けるかを確認してから、スチーム方式とおまかせ（自動メニュー）で絞ると迷いにくいです。
主要モデル比較（23〜26L：石窯オーブン／石窯ドームB）
モデル名をクリックすると詳細レビューへ。
※表は横にスクロールできます。
| モデル | 容量／庫内 | スチーム方式 | オーブン・加熱方式 | センサー | おまかせ／メニュー | 表示・操作 | 設置・サイズ | 参考価格（執筆時点） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23L／ワイド＆フラット | 角皿式（角皿にお湯/水） | 上下ヒーター式／最高250℃ | 温度センサー | 自動71／レシピ83 | バックライト液晶（ホワイト） | 背面ピッタリ／468×384×338mm（左右3cm以上・上10cm以上） | 約3.1万円（参考価格・執筆時点） | |
| 26L／ワイド＆フラット | 角皿式（角皿にお湯/水） | 上下ヒーター式／最高250℃ | ハイアングル赤外線／温度 | 自動87／レシピ126／石窯おまかせ焼き（鶏・野菜） | バックライト液晶（ホワイト） | 背面ピッタリ／480×390×350mm（左右3cm以上・上10cm以上） | 約4.9万円（参考価格・執筆時点） | |
| 26L／ワイド＆フラット | 給水カセット式／過熱水蒸気（100〜250℃） | 上下ヒーター式／最高250℃ | ハイアングル赤外線／温度 | 自動87／レシピ147 | バックライト液晶（ブラック） | 背面ピッタリ／480×390×350mm（左右3cm以上・上10cm以上） | 約4.6万円（参考価格・執筆時点） | |
| 26L／ワイド＆フラット | 給水カセット式／過熱水蒸気＋ハイブリッド（100〜250℃） | 熱風コンベクション／最高300℃（短時間） | ハイアングル赤外線／温度 | 自動210／お急ぎモード | 5インチ カラータッチ液晶 | 左右背面ピタ置き／493×399×357mm（上10cm以上） | 約9.8万円（参考価格・執筆時点） |
主要仕様の比較（差が出る項目だけ）
| 項目 | ER-60B | ER-D70B | ER-D90B | ER-D4000B |
|---|---|---|---|---|
| 発売時期 | 2025-08 | 2025-08 | 2025-08 | —* |
| 総庫内容量 | 23L | 26L | 26L | 26L |
| スチーム方式 | 角皿式 | 角皿式 | 給水カセット式 | 給水カセット式 |
| 過熱水蒸気 温度 | — | — | 100〜250℃ | 100〜250℃ |
| オーブン加熱方式 | 上下ヒーター式 | 上下ヒーター式 | 上下ヒーター式 | 熱風コンベクション |
| オーブン最高温度 | 250℃ | 250℃ | 250℃ | 300℃ |
| 高温時の挙動（要点） | 250℃は短時間→自動切替 | 250℃は短時間→自動切替 | 250℃は短時間→自動切替 | 300℃は短時間→自動切替 |
| レンジ出力 | 1000W（最大3分）→自動600W | 1000W（最大3分）→自動600W | 1000W（最大3分）→自動600W | 1000W（最大3分）→自動600W |
| センサー | 温度センサー | ハイアングル赤外線／温度 | ハイアングル赤外線／温度 | ハイアングル赤外線／温度 |
| 自動メニュー数 | 71 | 87 | 87 | 210 |
| 総レシピ数 | 83 | 126 | 147 | —* |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ） | 468×384×338mm | 480×390×350mm | 480×390×350mm | 493×399×357mm |
| 庫内有効寸法（幅×奥行×高さ） | 374×310×180mm | 384×323×215mm | 384×323×215mm | —* |
| 質量 | 約15kg | 約17kg | 約17kg | —* |
| 年間消費電力量 | 73.4kWh/年 | 70.4kWh/年 | 70.4kWh/年 | —* |
| 省エネ基準達成率 | 100% | 100% | 100% | —* |
※「—*」は公式情報に記載が見当たらない項目（根拠不足のため断定していません）。
表の用語補足
- 角皿式スチーム：角皿にお湯/水を注いで水蒸気を発生させる方式。手軽さ（給水タンク管理を増やしにくい）を重視する人向け。
- 給水カセット式：本体の給水カセットからスチームを供給する方式。過熱水蒸気など“ヘルシー寄り”の調理を重視する人の判断材料。
- 過熱水蒸気（100〜250℃）：高温の蒸気を使うモード。揚げ物を“ヘルシー寄り”に仕上げたい、蒸し焼きも使い分けたい人向け。
- 熱風コンベクション：ファンで熱風を回して焼く加熱方式。焼きムラの出にくさや同時調理（段取り）を重視する人に向く傾向。
- 短時間高出力1000W：1000Wは最大3分など短時間運転で、その後は自動的に600Wへ切り替わる仕様。温めの“速さ”を見るときの前提。
- 背面ピッタリ／左右背面ピタ置き：放熱スペースの取り方（設置条件）の違い。キッチンボードの制約が強いほど、設置条件が重要になります。
- 石窯おまかせ焼き：食材（例：鶏・野菜）を選んで加熱を任せる自動メニューの呼称。段取りを減らして回したい人の判断材料。
機能比較（○×）
| 機能 | ER-60B | ER-D70B | ER-D90B | ER-D4000B |
|---|---|---|---|---|
| 角皿式スチーム | ○ | ○ | × | × |
| 給水カセット式 | × | × | ○ | ○ |
| 過熱水蒸気（100〜250℃） | × | × | ○ | ○ |
| ハイブリッド（自動） | × | × | ○ | ○ |
| 熱風コンベクション | × | × | × | ○ |
| タッチ液晶 | × | × | × | ○ |
| 左右背面ピタ置き | × | × | × | ○ |
| ハイアングル赤外線センサー | × | ○ | ○ | ○ |
レーダーチャートの採点基準（5軸）
| 軸 | この比較で見ている主な指標（例） | 差が出るポイント |
|---|---|---|
| 仕上り | オーブン加熱方式（上下ヒーター/熱風コンベクション）、最高温度（250℃/300℃） | 焼きの段取り（熱の回り方）と高温域の使いどころ |
| スチーム | スチーム方式（角皿式/給水カセット式）、過熱水蒸気の有無 | 手軽さ vs ヘルシー寄りの調理幅 |
| 時短 | センサー（温度/ハイアングル赤外線）、短時間高出力1000W、自動メニュー数 | 温めの“任せやすさ”と平日の回しやすさ |
| 使いやす | 設置条件（背面ピッタリ/左右背面ピタ置き）と操作系 | 置けるか／普段の操作ストレス |
| おまかせ | 自動メニュー数と操作部（タッチ液晶/ボタン） | 「考えずに回せる」範囲の広さ |
5軸スコア（本記事の対象4機種）
| モデル | 仕上り | スチーム | 時短 | 使いやす | おまかせ |
|---|---|---|---|---|---|
| ER-60B | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 |
| ER-D70B | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 |
| ER-D90B | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| ER-D4000B | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
モデル別 徹底解説
ER-60B：23Lの角皿式スチーム。価格と設置性を重視する入門機
ER-60B
- 向く人：23Lで置きやすさ優先／角皿式スチームを“まず試したい”／自動メニューは必要最小限でOK
- 要点（固有アンカー）：23L／角皿式スチーム／自動メニュー71
- 注意点：おまかせ（自動）の厚みは上位機より控えめ（スコア：おまかせ2）。
- 詳細レビュー：詳細レビュー（ER-60B）
ER-D70B：26L×ハイアングル赤外線。角皿式スチームのバランス型
ER-D70B
- 向く人：26Lで家族分を回したい／角皿式で手軽にスチームも使いたい／価格と機能のバランス重視
- 要点（固有アンカー）：26L／ハイアングル赤外線センサー／自動メニュー87
- 注意点：過熱水蒸気は非対応（スチームは角皿式）。
- 詳細レビュー：詳細レビュー（ER-D70B）
ER-D90B：給水カセット式の過熱水蒸気。ヘルシー志向を強めた26L上位
ER-D90B
- 向く人：給水カセット式で“ヘルシー寄り”に使い分けたい／過熱水蒸気を活かしたい
- 要点（固有アンカー）：給水カセット式／過熱水蒸気対応／レシピ147
- 注意点：給水・乾燥など、タンク（カセット）まわりの手入れは前提。
- 詳細レビュー：詳細レビュー（ER-D90B）
ER-D4000B：熱風コンベクション×300℃。薄型設置と“時短おまかせ”を強めたプレミアム
ER-D4000B
- 向く人：左右背面ピタ置きで設置の自由度を上げたい／熱風コンベクションを使いたい／タッチ液晶で“任せる”運用に寄せたい
- 要点（固有アンカー）：左右背面ピタ置き／熱風コンベクション／自動メニュー210
- 注意点：最高温度は短時間運転後に自動で温度が切り替わる（高温固定ではない）。
- 詳細レビュー：詳細レビュー（ER-D4000B）
用途別の選び方（早見）
| 用途 | おすすめ | 理由（固有アンカー） |
|---|---|---|
| まずはスチーム付き中位機を試したい | ER-60B | 角皿式スチーム／温度センサー／23L |
| 26Lで日常の温め〜焼きをバランスよく | ER-D70B | ハイアングル赤外線センサー＋温度センサー／角皿式／自動メニュー87 |
| ヘルシー寄りに振りたい（過熱水蒸気） | ER-D90B | 給水カセット式／過熱水蒸気対応／レシピ147 |
| 設置も時短も、おまかせも妥協したくない | ER-D4000B | 左右背面ピタ置き／熱風コンベクション／自動メニュー210 |
口コミ傾向（要約）
※主要ECサイトのレビュー欄を参考に傾向を要約（個別の投稿は直接引用していません）。
- ER-60B（23L）：設置しやすさと「角皿式で手軽」という声が多い一方、自動の厚みは上位機と迷う要因になりがち。
- ER-D70B（26L）：ワイド＆フラットの扱いやすさと、ハイアングル赤外線センサーによる温めの安定感が評価されやすい傾向。
- ER-D90B（26L）：給水カセット式で“ヘルシー寄り”の使い分けが好評な一方、カセット運用の手入れは好みが分かれやすい。
- ER-D4000B（26L）：左右背面ピタ置きとタッチ液晶で「置ける・回せる」が刺さる一方、価格面で検討が長引く傾向。
よくある質問
| 質問 | 答え |
|---|---|
| ER-60BとER-D70Bの違いは？ | 容量（23L/26L）に加えて、センサーと自動メニュー数が違います。ER-60Bは温度センサー、ER-D70Bはハイアングル赤外線センサー＋温度センサー。自動メニューは71/87です。 |
| 角皿式スチームと過熱水蒸気はどちらが良い？ | 手軽さ重視なら角皿式（ER-60B／ER-D70B）。ヘルシー寄りの調理幅を広げたいなら給水カセット式＋過熱水蒸気（ER-D90B／ER-D4000B）が向きます。 |
| 高温オーブン（250℃/300℃）はずっと維持できる？ | 高温設定は短時間運転後に自動で温度が切り替わる仕様です。高温を“長時間固定”する用途は、運用（予熱/焼成の組み立て）を意識して使うのがおすすめです。 |
| 設置スペースが限られている場合は？ | 奥行だけでなく放熱スペースも要確認です。ER-60B／ER-D70B／ER-D90Bは背面ピッタリ設置で左右にすき間が必要、ER-D4000Bは左右背面ピタ置きに対応して設置の自由度が高いモデルです。 |
| どのモデルを選べば失敗しにくい？ | 迷ったらER-D70B（26L）。ヘルシー重視ならER-D90B（給水カセット式＋過熱水蒸気）、設置と時短を最優先するならER-D4000B、価格とコンパクトさならER-60Bが分かりやすいです。 |
【独断と偏見】推し3選（23〜26L）
🏆 定番スチーム入門：ER-60B
23L／角皿式スチーム。まずは“できること”を増やしたい人向け。
🎖 ヘルシー重視の本命：ER-D90B
給水カセット式＋過熱水蒸気。運用が苦にならない人向け。
🥇 時短プレミアム：ER-D4000B
左右背面ピタ置き／熱風コンベクション／自動メニュー210。設置と時短を両取りしたい人向け。
比較結論（迷ったときの決め手）
- 迷ったら：ER-D70B（26L／自動メニュー87／ハイアングル赤外線センサー）
- ヘルシー最優先：ER-D90B（給水カセット式／過熱水蒸気対応）
- 設置と時短を突き詰める：ER-D4000B（左右背面ピタ置き／自動メニュー210）
- 価格・コンパクト：ER-60B（23L／角皿式／自動メニュー71）
- 角皿式は手軽、給水カセット式はヘルシー寄りの調理幅に強み。
- 高温（250℃/300℃）は短時間運転後に自動で温度が切り替わる仕様。
- 設置は「背面ピッタリ」か「左右背面ピタ置き」かで置き方の自由度が変わります。
関連動画
東芝 石窯オーブン/石窯ドームB 23〜26Lおすすめ比較を、動画でも解説しています。
