この記事でわかること
- 1升（1.8L）ベーシック＆業務用の違いと選び方
- IH／圧力IH／業務用IH・マイコンの使い分け
- 比較軸：旨味／時短／多機能／手入れ／保温性の5項目で横断比較
- あわせて読む：1升ミドル圧力IH → ミドル比較
失敗しない選び方（要点）
| 観点 | 見るポイント | 理由 |
|---|---|---|
| 方式 | 圧力IH／IH／マイコンの加熱制御 | 旨味と粒立ち・時短性が大きく変わる |
| 保温 | 極め保温・うるつや保温の有無 | 作り置きや翌日の味に直結 |
| 手入れ | 内ぶた点数・蒸気口の有無 | 毎日の洗い物の量と継続性に影響 |
| 時短 | 大火力・気圧制御・早炊き | 炊飯時間の短縮と忙しい日の助けに |
| 用途 | 家庭用大量炊き／店舗の回転率 | 耐久・連続炊飯性能の優先度が変わる |
主要モデル比較（1升：ベーシック＆業務用）
モデル名をクリックすると詳細レビューへ。
| モデル | 方式・容量 | 主要特徴 | 強み | 参考価格（執筆時点） |
|---|---|---|---|---|
| NW-VD18 | IH・1.8L | 「豪熱大火力」系の実用IH。 | 価格重視で毎日の量を安定供給。 | 約2.3万円 |
| NW-VC18 | IH・1.8L | IHベーシックの優等生。 | 手頃で扱いやすいバランス型。 | 約2.5万円 |
| NP-ZX18 | 圧力IH・1.8L | 炊き分け圧力＋うるつや保温。 | 作り置きもおいしく保てる。 | 約3.4万円 |
| NP-ZU18 | 圧力IH・1.8L | ロングセラーの圧力IH。 | 実売安定で選びやすい定番。 | 約2.7万円 |
| NW-VG18（業務用IH） | 業務用IH・1.8L | 店舗の定番・耐久設計。 | 量産と回転重視に強い。 | 約2.9万円 |
出典：象印 公式商品情報（各モデルの仕様）／主要EC商品ページ（価格レンジ確認）。
モデル別 徹底解説
評価の算出根拠：メーカー公表データ（方式・内釜・保温機能）と設計要素、主要ECレビュー傾向を基準に5軸で比較。
極め炊き NW-VD18：価格重視のIH
極め炊き NW-VD18
- 向く人：コスパ最優先／毎日たくさん炊く家庭
- 参考価格（執筆時点）：約2.3万円
- 詳細レビュー：詳細レビュー（NW-VD18）
極め炊き NW-VC18：IHベーシックの優等生
極め炊き NW-VC18
- 向く人：扱いやすさ重視／IHで十分な仕上がりを求める
- 参考価格（執筆時点）：約2.5万円
- 詳細レビュー：詳細レビュー（NW-VC18）
極め炊き NP-ZX18：圧力IHの入門一升
極め炊き NP-ZX18
- 向く人：圧力IHの旨味と保温重視／作り置きをおいしく保ちたい
- 参考価格（執筆時点）：約3.4万円
- 詳細レビュー：詳細レビュー（NP-ZX18）
極め炊き NP-ZU18：ロングセラー圧力IH
極め炊き NP-ZU18
- 向く人：価格と味のバランス重視／圧力IHを手頃に導入したい
- 参考価格（執筆時点）：約2.7万円
- 詳細レビュー：詳細レビュー（NP-ZU18）
極め炊き NW-VG18（業務用IH）：耐久×量産
極め炊き NW-VG18
- 向く人：店舗・イベントの量産／回転重視でタフなIHが欲しい
- 参考価格（執筆時点）：約2.9万円
- 詳細レビュー：詳細レビュー（NW-VG18）
用途別の選び方（早見）
| 用途 | おすすめ | 理由 |
|---|---|---|
| とにかく予算重視で一升炊き | NW-VD18 | IHの大火力で日常炊きを安定供給。手入れも容易。 |
| 扱いやすいベーシックIH | NW-VC18 | バランス型。価格と使い勝手の両立。 |
| 保温重視で作り置き | NP-ZX18 | 圧力IH＋うるつや保温で翌日もしっとり。 |
| 手頃に圧力IHを試したい | NP-ZU18 | ロングセラーで選びやすい価格帯。 |
| 店舗・イベントで大量炊き | NW-VG18 | 業務用IHで耐久・時短に強い。 |
よくある質問
| 質問 | 答え |
|---|---|
| IHと圧力IHの違いは？ | 圧力IHは圧力をかけて沸点を上げ、粘りと甘みを引き出しやすいのが特徴です。IHは価格と時短のバランスに優れます。 |
| 作り置き向きの保温は？ | うるつや保温・極め保温があるモデルが有利。水分保持がよく、翌日もおいしさを保ちやすいです。 |
| 手入れが楽なポイントは？ | 内ぶた・パーツ点数が少ないことと、蒸気口セットの有無が目安です。洗い物が少ないほど続けやすくなります。 |
| 家庭用と業務用の選び分けは？ | 連続炊飯や耐久を重視するなら業務用IH、味と保温性を重視するなら圧力IHの家庭用がおすすめです。 |
【独断と偏見】推し3選（1升：ベーシック＆業務用）
🏆 作り置き主義：NP-ZX18
圧力IH＋うるつや保温で翌日もしっとり。
🎖 定番コスパ：NW-VD18
価格重視で一升をしっかり炊ける。
🥇 量産タフ：NW-VG18
回転重視の大量炊きに強い業務用IH。
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