この記事でわかること
- NW-JY18を旨味／時短／多機能／手入れ／保温性の5軸で評価
- 1升ミドル帯（NW-YA18／NW-JZ18／NW-CB18／NW-CA18／NW-JY18）の中での立ち位置と選び分け
- 「家族の毎日炊き×食感こだわり」重視に向けた要点
※本記事はまとめ記事⑥（1升ミドル）の特化レビューです。全体比較は下記から。
→ 象印 1升ミドルおすすめ｜“大火力×実用価格”の本命を比較
結論：“味と自由度”。NW-JY18は厚釜×圧力と細かな食感調整で、家族それぞれの好みに寄せやすい
NW-JY18は1升（1.8L）・圧力IH・極め炊き。厚釜と高圧で米の甘みと弾力を引き出しつつ、121通り系の食感カスタムで「もっちり〜しゃっきり」まで追い込みやすいのが強み。対して手入れは部品点数がやや多めで時短特化のNW-YA18／NW-CB18より一歩劣る印象。味と調整の自由度を重視する家庭の“上位ミドル”です。
仕様と価格（要点）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 型番 | NW-JY18 |
| タイプ | 1升（1.8L）・圧力IH・極め炊き |
| 想定ユーザー | 家族炊き・まとめ炊き／食感の細かな調整を楽しみたい人 |
| 主な特徴 | 厚釜×高圧で甘みと弾力／121通り系の食感調整／うるつや保温で翌日もおいしく |
| 参考価格（執筆時点） | 約4.5万円 |
出典：象印 公式商品情報（NW-JY18｜仕様・機能）／主要EC商品ページ（価格レンジ確認）。
購入・価格チェック
極め炊き NW-JY18
評価の算出根拠：メーカー情報（加熱方式・圧力・保温機能）と設計要素、主要ECレビュー傾向を基準に5軸で比較。
実用レビュー
① 旨味：厚釜×高圧で“甘みともっちり”を底上げ
- 厚釜と可変圧力でデンプンを引き出し、粒の外はふっくら・内は程よい粘りへ。
- 白米はもちろん、玄米・雑穀系でもふくらみが出やすいのが好印象。
② 時短：毎日の早炊きは十分、“まとめ炊き”でも破綻しない
- 豪熱大火力系ほどの極短ではないが、早炊きの実用速度は確保。平日夜の炊き増しに対応。
- 一升炊きのボリュームでも火力不足を感じにくいバランス。
③ 多機能：食感調整の自由度が高く、家族の好みを拾える
- 121通り系の食感カスタムで「粒立ち／粘り／かたさ」を細かく最適化。
- 健康米・炊き分けメニューも過不足なく、日替わりで味変を楽しめる。
④ 手入れ：部品は丁寧洗いが前提。“続ける仕組み”を作る
- 内ぶた・パッキン・蒸気経路のケアは定期的に。乾燥スタンドやキッチンペーパーの定位置化で時短。
- 片付けフローを決めれば毎日運用も現実的。手入れ重視ならNW-JZ18も候補。
⑤ 保温性：うるつや保温で“翌日もおいしい”をキープ
- うるつや保温で乾燥・黄ばみを抑制。朝炊き→夜までの持ちも良好。
- 長時間の保温依存より、冷凍ストックとの併用が味と時短の両立に有効。
注意・割り切りポイント
- 手入れ点数がやや多め。洗い物を減らすならNW-JZ18（手入れ2点）も比較。
- 最短炊飯の速度は豪熱大火力系（NW-YA18／NW-CB18）に軍配。時短最優先ならそちら。
比較：同帯（1升ミドル）でどれを選ぶ？
| 項目 | NW-YA18 | NW-JZ18 | NW-CB18 | NW-CA18 | NW-JY18 |
|---|---|---|---|---|---|
| 方向性 | 時短優先（大火力） | 時短×手入れ2点 | 1.3気圧のハリ | 黒まる厚釜の定番 | 厚釜×圧力＋食感自由度 |
| 強み | 早炊きの速さ | 続けやすい清掃性 | 粒立ちシャープ | 味と価格の均衡 | 好みへの微調整幅 |
| 参考価格 | 約3.3万円 | 約4.4万円 | 約3.8万円 | 約3.5万円 | 約4.5万円 |
口コミの傾向
「食感調整で家族の好みが合わせやすい」
「冷めてもおいしく、お弁当のご飯が良い」
「玄米や雑穀の仕上がりも満足」
「パーツ洗いがやや手間」
※主要ECサイトのレビューを横断して傾向を要約（個別の投稿を直接引用していません）。
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