［レビュー］カリタ ET-450N｜2.5Lポット直抽出・約60杯/時の上位機



結論：“2.5Lポット運用で回したい現場向け”。ET-450N(AJ)は直抽出と能力のバランスが取りやすい

ET-450N(AJ)は、ポット内容量2.5Lの運用に合わせた業務用コーヒーマシンです。能力は約60杯/hで、ピーク帯に「止めずに回す」前提の現場に向きます。付属品にポットSY-AJ25が含まれるため、導入時の段取りをまとめやすいのもポイントです。

仕様と価格（要点）

購入・価格チェック

実用レビュー

出典：ET-450N(AJ) | コーヒー機器総合メーカーカリタ〖Kalita〗／主要EC商品ページ。

① 味わい：水量レンジを守るほど、濃淡のブレを抑えやすい

• 使用水量は400～1,700mlの範囲で、同じ手順を繰り返す運用に合わせやすいです。
• 立ロシ25cmを前提に段取りを組めるので、粉・湯量・抽出時間の管理をルーティン化しやすいです。
• ポット運用は一度に出す量が大きいぶん、豆のロット差が出たときはレシピ調整の影響も大きくなります。

一度の抽出量を固定して回す運用だと、スタッフが変わっても味の再現性を取りやすいです。

② 速さ：ピーク帯は「約60杯/h」と沸き上がり時間が目安になる

• 能力は約60杯/hで、提供が集中する時間帯の基準になります。
• 沸き上がり時間は初回が約20分で、立ち上げの段取りを組みやすいです。
• 沸き上がり時間は2回目以降が約13分で、追加の抽出計画を立てやすいです。

「いつ仕込むと切らしにくいか」を時間で見積もりやすい機種を探している人に合います。

③ 手入れ：付属品込みの構成を、日次のルーティンに落とし込む

• 付属品はファンネル＃450なので、抽出まわりの洗浄手順を一本化しやすいです。
• 付属品に2,000ml計量カップがあり、毎回の水量合わせを同じ道具で揃えやすいです。
• ポットの洗浄性は置き場やシンクの深さにも左右されるため、導入前に動線を見ておくと安心です。

忙しい現場ほど「道具を固定して迷わない」状態を作ると、手入れと品質管理が両立しやすいです。

④ 多機能：抽出の基本を固めて、運用でムダを減らす

• 対応ポットとしてSY-AJ25が付属するため、まずはメーカー想定の組み合わせで運用を始めやすいです。
• SY-AJ25は誤動作を防ぐロック付プッシュレバー採用で、セルフ提供のように触れる人が多い場面でも扱いやすいです。
• 機能を増やすより、抽出量・提供タイミング・ポットの回転数を揃えるほうが運用上の効果が出やすいです。

操作をシンプルにして、シフト交代でも同じ手順で回したい人に向きます。

⑤ 静音：設置環境の影響が大きいので、まずは置き方を詰める

• 本体サイズは275×453×690mmで、カウンター内の収まりと配線の取り回しがポイントになります。
• 商品重量は12.3kgなので、設置台の強度や持ち上げ作業の段取りを考えておきたいです。
• 音の感じ方は売り場の反響や床の材質でも変わるため、設置面の安定が効いてきます。

客席や受付の近くに置くなら、寸法と設置面の条件から先に詰めると失敗しにくいです。

比較：ET-350／ET-250とどっちを選ぶ？

口コミの傾向

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