※本記事にはアフィリエイトリンクを含みます。最終更新：2025-10-12
この記事でわかること
- ER-D7000B（30L・過熱水蒸気・350℃）の特徴・使い勝手・焼き/温め/時短の実力
- ER-D5000B／ER-D4000Bとの違い（最高温度・過熱水蒸気・アシスト）
- 本格焼成を外さないための選び方とチェックポイント
結論：350℃×過熱水蒸気で“攻めの焼き”。パン/ピザ/ローストを妥協しない最上位
ER-D7000Bは、石窯ドーム最上位の看板機。
最高350℃の高温と過熱水蒸気、精度の高いセンサー制御で焼き上がり・時短・安定性を高次元に両立。
ピザやハード系パンの立ち上がり、ローストの香ばしさ、惣菜あたための均一感まで“1台で完結”したい人に最適です。
仕様早見表
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 型番 | ER-D7000B |
| 方式 | スチームオーブンレンジ（過熱水蒸気／石窯ドーム） |
| 庫内容量 | 30L（角皿2枚・2段調理） |
| 最高温度 | 350℃（短時間） |
| 主な機能 | 過熱水蒸気／ノンフライ／時短メニュー／自動メニュー／センサー制御 |
| お手入れ | 脱臭・お手入れコース／フラット庫内 |
| 設置性 | 左右・背面ピッタリ可（上方放熱スペースは要確保） |
| 参考価格 | 約11〜15万円 |
購入・価格チェック
東芝 ER-D7000B(W) グランホワイト（スチームオーブンレンジ｜30L）
実用レビュー
① 焼き：350℃の立ち上がり×過熱水蒸気。パンとピザが段違い
- 短時間350℃で生地が一気に膨らみ、クラストはパリッ、中はもっちりへ。
- 過熱水蒸気＋上下ヒーターで、ロースト・グラタン・ノンフライまで香ばしく。
- 角皿2枚の2段調理で焼き菓子の量産やおかず一括が捗る。
② 温め：センサー制御でムラ少。惣菜・弁当が“ちょうど良い”
- 食材の状態を検知して出力と時間を自動調整。温めすぎ/ぬるさを抑制。
- 冷凍食品も中までしっかり温まりやすく、再加熱のストレスが少ない。
③ 操作・お手入れ：日本語UI＋お手入れコースで日常運用が軽い
- ダイヤル併用の日本語UIで迷いにくい。時短メニューも探しやすい。
- 脱臭/お手入れコースで油・ニオイをケア。フラット庫内で拭きやすい。
注意・割り切り
- 本格焼成に最適だが価格は最上位帯。使い切る頻度があるかを事前に検討。
- 設置は上方の放熱スペースが必須。カウンター上部のクリアランスを要確認。
比較：シリーズ内での立ち位置
| モデル | 位置づけ | 主な特徴 |
|---|---|---|
| 本機：ER-D7000B | 最上位 | 350℃×過熱水蒸気×センサー。焼き/時短/安定感が最強クラス。 |
| ER-D5000B | 上位バランス | 過熱水蒸気＋時短系が充実。価格と機能のバランス型。 |
| ER-D4000B | 中上位 | スチーム＋オーブン中心。パン/グラタンを安定重視で。 |
まとめ：向く人／向かない人
- 向く人：パン/ピザ/ローストの焼き上がりを最優先／作り置きや2段調理を多用／時短と安定を両立したい
- 向かない人：価格重視・“まず温め中心”で十分（→ ER-D3000B ほか）
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